El tomate es un fuente importante de antioxidantes. Esta variedad de tomate se recolecta “pintón”. Pero hay que esperar a que comience a tornar a rojo para apreciar su textura firme y compacta y su interior carnoso gracias al justo equilibrio entre acidez y dulzor que sin duda hace recordar a un tomate “de los de antes”.

Ideal para ensaladas tradicionales o para disfrutarlo solo con un poco de ajo picado y aceite de oliva virgen extra.